বাঙালির শত বছরের ঐতিহ্যবাহী ও লোকপ্রিয় খাবারগুলোর মধ্যে কুষ্টিয়ার তিলের খাজা অন্যতম। আপনি যদি আসল ও খাঁটি স্বাদের খাজা খুঁজে থাকেন, তবে হাসান মন্ডল-এর প্রস্তুতকৃত “কুষ্টিয়ার বিখ্যাত বন্ধু সুপার লাঠি তিলের খাজা” হতে পারে আপনার জন্য একটি চমৎকার পছন্দ।
লম্বা কাঠির আকৃতির কারণে একে ঐতিহ্যগতভাবে ‘লাঠি তিলের খাজা’ বলা হয়ে থাকে। এর ভেতরের ফাঁপা ও মচমচে ভাব এবং বাইরের তিলের আস্তরণ মুখে এক অনন্য স্বাদের অনুভূতি দেয়।
প্রধান বৈশিষ্ট্যসমূহ:
ঐতিহ্যবাহী রেসিপি ও খাঁটি স্বাদ: কুষ্টিয়ার অভিজ্ঞ কারিগরদের ঐতিহ্যবাহী প্রস্তুত প্রণালী অনুসরণ করে চিনি ও তিল দিয়ে এটি তৈরি করা হয়।
মুচমুচে ও খাস্তা টেক্সচার: প্রতিটি কামড়েই পাবেন তিলের সুগন্ধ এবং চমৎকার ক্রাঞ্চি বা খাস্তা ভাব। এটি সহজে চিবিয়ে খাওয়া যায় এবং মুখে দিলেই সহজে গলে যায়।
সংরক্ষণযোগ্য বয়াম প্যাকেজিং: এটি একটি এয়ারটাইট প্লাস্টিক বয়ামে (জার) প্যাক করা থাকে, যা খাজার ক্রিস্পি বা মুচমুচে ভাব দীর্ঘদিন ধরে রাখতে সাহায্য করে।
সংরক্ষণ কাল: সম্পূর্ণ শুষ্ক ও বায়ুরোধী অবস্থায় রাখলে উৎপাদনের তারিখ হতে এটি প্রায় ২ মাস পর্যন্ত ভালো ও সতেজ থাকে।
বিকেলের চায়ের আড্ডায়, ভ্রমণের চমৎকার সঙ্গী হিসেবে কিংবা পরিবারের ছোট-বড় সবার মুখে মিষ্টি স্বাদ এনে দিতে এই লাঠি তিলের খাজাটি দারুণ পছন্দ। আজই অর্ডার করুন এবং আপনার ঘরে বসেই উপভোগ করুন কুষ্টিয়ার আসল ঐতিহ্যবাহী তিলের খাজার স্বাদ!
